Recettes

 Aubergine sauté au Porc

  • Préparation : 

1. Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux, hachez l'ail et le gingembre en morceaux, versez le vin de cuisson et la sauce soja légère dans le porc haché, mélangez bien et conservez.


 

2. Chauffez l'huile dans la poêle jusqu’à qu'il devienne légèrement chaud, versez la viande hachée et faites sauter jusqu'à ce que la couleur change, sortez la et conservez.


 

3. Laisser chauffer l'huile qui reste au fond de la casserole, mettre 2 cuillères à soupe de Haricot de soja en sauce à faire sauter, mettez les morceaux d'aubergine, faire sauter pendant un moment, recouvrir la casserole, laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre .


 

4. Versez la viande hachée préalablement sautée, ajoutez un peu de sauce soja noire et extrait de viande, faites sauter pendant 1 minute, et enfin parsemez d'oignon vert haché (couper la feuille de poireaux en morceaux) mélangez bien avant de servir.

Aubergine sauté
  • Ingrédients : 

Aubergine chinois
Aubergine chinois
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Porc haché
Porc haché
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Sauce de soja clair
Sauce de soja clair
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Poireaux
Poireaux
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Ail
Ail
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Sauce soja noir
Sauce soja noir
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Sauce de soja Haricot noir
Sauce de soja Haricot noir
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Maggi-Extrait de viande
Maggi-Extrait de viande
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Alcool de riz
Alcool de riz
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